Vår plats på jorden...

Vi åkte till Paradiset på jorden.

I en Rolls Royce Silvershadow från 1973 vindlande vi oss fram i några få kilometer i timmen utmed dalavägarna - upp till Björkberget i Leksand. Med milsvid utsikt över Stor-Siljan åt vi torkad skinka, melon, salami och drack vitt bubbelvin, kylt i riktig ishink – inte något plasttjafs här inte.

Ett fantastiskt dubbelrum, där rosor väntade tillsammans med jordgubbar i choklad och rosa bubbel, fick vi kalla ”hem” för ett dygn. Vi bytte vördnadsfullt om till middagskostymering och tassade ner till restaurangen.

”Pommes frites” på Insjöns Hotell betyder inte friterade snålpinnar av mosat potatis. Det betyder frasiga, gyllenbruna, ojämna stavar av potatis som i myllan vuxit sig lika stark och robust som de dalkarlar som marscherade ner till Stäket år 1743.

”Fläskfilet Medium” betyder inte gråröd köttbit i sås. Det betyder en väl tilltagen utstyckning med rosa kärna, mör som en smörkuse i rumstemperatur.

Kriget om huruvida det passade bäst med Ripasso eller Six Tonner hade i slutändan ingen betydelse. Båda vinerna hade samma kvalitet.

Under och efter middagen hade vi nöjet att underhållas av Sveriges bästa coverband, Nomen Nescio.

Vilket dygn. Vi hittade en pärla, och den ska vi vårda.